検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211129642	498.5/ﾔ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中村育子／監修
著者名ヨミ	ナカムライクコ
出版者	ナツメ社
出版年月	2017.3
ページ数	159p
大きさ	26cm
ISBN	4-8163-6182-1
分類記号	498.59
書名	やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122
書名ヨミ	ヤワラカクノミコミヤスイコウレイシャノショクジメニューヒャクニジュウニ
内容紹介	介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用した、かんたんでおいしい高齢者向けのレシピを紹介。各レシピに写真つきで、かむ力と飲み込む力に合わせたかたさの目安と作り方、低栄養を防ぐ献立アドバイスを掲載する。