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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211242368	596.3/ﾎ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	細川亜衣／著
著者名ヨミ	ホソカワアイ
出版者	リトルモア
出版年月	2017.3
ページ数	255p
大きさ	21cm
ISBN	4-89815-452-6
分類記号	596.37
書名	野菜
書名ヨミ	ヤサイ
内容紹介	たけのこ、トマト、水なす、れんこん…。旬の野菜50種、それぞれがもつ特別な味を、最高の美味しさで味わう和・洋・中・エスニックのレシピを紹介。レシピにまつわるエッセイや、作り方のコツも充実。
著者紹介	〈細川亜衣〉1972年生まれ。料理家。国内外で料理教室や料理会を行っている。著書に「食記帖」「スープ」「愛しの皿」など。