検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211162650	596.6/ｼ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	下園昌江／著　深野ちひろ／著
著者名ヨミ	シモゾノマサエ　フカノチヒロ
出版者	マイナビ出版
出版年月	2017.3
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-8399-5773-5
分類記号	596.65
書名	フランスの素朴な地方菓子
書名ヨミ	フランスノソボクナチホウガシ
副書名	長く愛されてきたお菓子118のストーリー
副書名ヨミ	ナガクアイサレテキタオカシヒャクジュウハチノストーリー
内容紹介	パリ=ブレスト、クグロフ、マドレーヌ…。長く愛されてきたフランスの地方菓子100種類以上を、名前の由来と誕生の物語、生地やクリーム、材料のことなどと共に紹介する。巻末にレシピも掲載。
著者紹介	〈下園昌江〉お菓子研究家。お菓子教室やイベントを主宰するほか、様々な媒体でおすすめのお菓子を紹介。