蔵書情報
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書名 |
もっと知ろう!発酵のちから (食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
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著者名 |
中居 惠子/著
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著者名ヨミ |
ナカイ ケイコ |
出版者 |
ほるぷ出版
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出版年月 |
2017.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211150609 | 588.5/ナ-17/ | こどもしつ | 開架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
中居 惠子/著
小泉 武夫/監修
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著者名ヨミ |
ナカイ ケイコ コイズミ タケオ |
出版者 |
ほるぷ出版
|
出版年月 |
2017.3 |
ページ数 |
47p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-593-58755-1 |
分類記号 |
588.51
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書名 |
もっと知ろう!発酵のちから (食べものが大へんしん!発酵のひみつ) |
書名ヨミ |
モット シロウ ハッコウ ノ チカラ |
内容紹介 |
栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品の歴史や日本・世界の発酵食品、薬・日用品に利用される発酵のちからを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。 |
内容細目
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