検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113380187	596.3/ﾀ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	舘野真知子／著
著者名ヨミ	タテノマチコ
出版者	成美堂出版
出版年月	2017.5
ページ数	143p
大きさ	24cm
ISBN	4-415-32174-5
分類記号	596.3
書名	きちんとおいしく作れる漬け物
書名ヨミ	キチントオイシクツクレルツケモノ
副書名	旬を長く楽しむ129品
副書名ヨミ	シュンオナガクタノシムヒャクニジュウキュウヒン
内容紹介	梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
著者紹介	〈舘野真知子〉栃木生まれ。料理家、管理栄養士。レストラン「六本木農園」初代シェフを経て、料理家として発酵料理をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている。