蔵書情報
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書名 |
ジョージアのクヴェヴリワインと食文化
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著者名 |
島村 菜津/著
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著者名ヨミ |
シマムラ ナツ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2017.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211369599 | 588.5/ジ-17/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
島村 菜津/著
合田 泰子/著
北嶋 裕/著
塚原 正章/監修
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著者名ヨミ |
シマムラ ナツ ゴウダ ヤスコ キタジマ ユタカ ツカハラ マサアキ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2017.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-416-51635-5 |
分類記号 |
588.55
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書名 |
ジョージアのクヴェヴリワインと食文化 |
書名ヨミ |
ジョージア ノ クヴェヴリ ワイン ト ショクブンカ |
副書名 |
母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法 |
副書名ヨミ |
ハハ ナル ダイチ ガ ソダテル セカイ サイコ ノ ワイン デントウ セイホウ |
内容紹介 |
古来ジョージアで造られてきたワイン用の素焼き土器・クヴェヴリ。クヴェヴリによるワイン造りの概要を説明し、4地方の代表的なクヴェヴリ・ワインの生産者達とジョージアのワイン造りの現在、ジョージアの料理等を紹介する。 |
著者紹介 |
〈島村菜津〉福岡県出身。東京藝術大学芸術学科卒業。ノンフィクション作家。 |
内容細目
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