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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1211176805 | 498.5/ウ-17/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
魚柄 仁之助/著
|
著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版者 |
こぶし書房
|
出版年月 |
2017.4 |
ページ数 |
168p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-87559-328-7 |
分類記号 |
498.5
|
書名 |
食のリテラシー |
書名ヨミ |
ショク ノ リテラシー |
副書名 |
食情報を読み解くチカラで生きのびる! |
副書名ヨミ |
ショクジョウホウ オ ヨミトク チカラ デ イキノビル |
内容紹介 |
「体にいい」「自然だからおいしい、安全」…。ちょっと考えるとヘンな情報に振りまわされてはいませんか? 食文化研究家が「食のリテラシー」をやさしく指南します。 |
著者紹介 |
〈魚柄仁之助〉1956年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」「台所に敗戦はなかった」「腸を元気にするレシピ109」など。 |
内容細目
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