検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211176805	498.5/ｳ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	魚柄仁之助／著
著者名ヨミ	ウオツカジンノスケ
出版者	こぶし書房
出版年月	2017.4
ページ数	168p
大きさ	19cm
ISBN	4-87559-328-7
分類記号	498.5
書名	食のリテラシー
書名ヨミ	ショクノリテラシー
副書名	食情報を読み解くチカラで生きのびる!
副書名ヨミ	ショクジョウホウオヨミトクチカラデイキノビル
内容紹介	「体にいい」「自然だからおいしい、安全」…。ちょっと考えるとヘンな情報に振りまわされてはいませんか? 食文化研究家が「食のリテラシー」をやさしく指南します。
著者紹介	〈魚柄仁之助〉1956年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」「台所に敗戦はなかった」「腸を元気にするレシピ109」など。