検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211172505	626.5/ｼﾞ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	マーサ・ジェイ／著　服部千佳子／訳
著者名ヨミ	ジェイマーサ　ハットリチカコ
出版者	原書房
出版年月	2017.4
ページ数	175p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-05400-8
分類記号	626.54
書名	タマネギとニンニクの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ	タマネギトニンニクノレキシ
内容紹介	主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
著者紹介	〈マーサ・ジェイ〉ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動。