検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113130107	596.3/ｼ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	1211192172	596.3/ｼ-17/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ	アサヒヤシュッパン
出版者	旭屋出版
出版年月	2017.4
ページ数	207p
大きさ	27cm
ISBN	4-7511-1272-4
分類記号	596.3
書名	シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法
書名ヨミ	シェフニマナブスーパーフードオオムギノチョウリホウ
副書名	フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識
副書名ヨミ	フレンチイタリアンチュウゴクリョウリパンオカシノレシピプラスオオムギノチシキ
内容紹介	世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。