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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

フランス流気取らないおもてなしアペリティフ　

著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113394074596.2/ﾖ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 吉田 菊次郎／著 　 村松 周／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ　ムラマツ シュウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-51787-1
分類記号 596.23
書名 フランス流気取らないおもてなしアペリティフ　
書名ヨミ フランスリュウ キドラナイ オモテナシ アペリティフ
副書名 パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
副書名ヨミ パーティー ガ グット モリアガル フード アンド ドリンク ヒャクジュウゴヒン
ドリンクとチーズのミニ事典つき
内容紹介 白いんげん豆のペースト、そば粉のガレット、豚バラ肉の甘みそ蒸し…。アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介します。きのこと柿の白和えといった和風のおつまみやデザートも収録。ドリンクとチーズのミニ事典つき。
著者紹介 〈吉田菊次郎〉1944年東京生まれ。パリ、ジュネーヴで修業。帰国後、東京・渋谷に「ブールミッシュ」開設。



内容細目

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