蔵書情報
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書名 |
アクアパッツァ日高良実パスタの秘伝
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著者名 |
日高 良実/著
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著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
出版者 |
光文社
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出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113394430 | 596.3/ヒ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
日高 良実/著
|
著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
出版者 |
光文社
|
出版年月 |
2017.5 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-334-97927-0 |
分類記号 |
596.38
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書名 |
アクアパッツァ日高良実パスタの秘伝 |
書名ヨミ |
アクアパッツァ ヒダカ ヨシミ パスタ ノ ヒデン |
内容紹介 |
イタリアンの名店「アクアパッツァ」で人気のあるオリジナルパスタ、四季の旬の食材を使ったシーズンパスタ、イタリアンの王道ともいえる定番パスタと、バラエティに富んだサラダを紹介。麵のゆで方などパスタの基本も伝える。 |
著者紹介 |
〈日高良実〉1957年兵庫県生まれ。「アクアパッツァ」料理長。日本の食材を生かした独自のイタリアンを提案する一方、日本の伝統食材のプロデュースなども行っている。 |
内容細目
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