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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211194376	596.2/ｶ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	神田裕行／著
著者名ヨミ	カンダヒロユキ
出版者	暮しの手帖社
出版年月	2017.5
ページ数	180p
大きさ	22cm
ISBN	4-7660-0203-4
分類記号	596.21
書名	神田裕行のおそうざい十二カ月
書名ヨミ	カンダヒロユキノオソウザイジュウニカゲツ
内容紹介	10年連続ミシュラン三つ星の「かんだ」主人が、毎日食べても飽きないおそうざいの作り方を、季節ごとに紹介する。コラム、主材料別索引付き。『暮しの手帖』連載に加筆し単行本化。
著者紹介	〈神田裕行〉1963年徳島生まれ。大阪で修業後、渡仏し、日本料理店の店長に。帰国後、徳島の「青柳」で勤務ののち、元麻布に「かんだ」を開店。ミシュランガイド東京において10年連続で三つ星を獲得。