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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全　

著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211275289596.6/ﾖ-17/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1282-3
分類記号 596.65
書名 人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全　
書名ヨミ ニンキ オ ヨブ ワフウ デザート ワフウ ガシ タイゼン
「評判の和風デザート・和風菓子」(2006年刊)の改題,新しいデザート・菓子を加え再編集
内容紹介 パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介する。定番、四季ごとの和風デザート・和風菓子も掲載。
著者紹介 〈吉田靖彦〉1951年兵庫県生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」経営を経て、兵庫・三田に「鶴林美味旬菜」を出店。海外で料理指導なども行う。著書に「和食店の人気の「ご飯料理」大全」など。



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