検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113280428	498.5/ｱ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	5113202511	498.5/ｱ-17/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	安部司／著
著者名ヨミ	アベツカサ
出版者	不知火書房
出版年月	2017.6
ページ数	161p
大きさ	21cm
ISBN	4-88345-113-5
分類記号	498.519
書名	素朴な疑問
書名ヨミ	ソボクナギモン
副書名	食品の裏側から
副書名ヨミ	ショクヒンノウラガワカラ
内容紹介	添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考え、添加物から離れる食生活を提案。加工食品に表示されているラベルの読み解き方、塩・砂糖・醬油など基本調味料の使いこなし方も紹介。『西日本新聞』連載を単行本化。
著者紹介	〈安部司〉1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「なにを食べたらいいの?」「食品の裏側」など。