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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1211272399 | 498.5/オ-17/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ラリー・オルムステッド/著
依田 光江/訳
|
著者名ヨミ |
オルムステッド ラリー ヨダ ミツエ |
出版者 |
早川書房
|
出版年月 |
2017.7 |
ページ数 |
380p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-15-209699-9 |
分類記号 |
498.54
|
書名 |
その食べ物、偽物です! |
書名ヨミ |
ソノ タベモノ ニセモノ デス |
副書名 |
安心・安全のために知っておきたいこと |
副書名ヨミ |
アンシン アンゼン ノ タメ ニ シッテ オキタイ コト |
内容紹介 |
食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。 |
著者紹介 |
〈ラリー・オルムステッド〉ジャーナリスト。食と旅に関する記事を『フォーブス』『フィナンシャル・タイムズ』などの有力紙誌に寄稿する。 |
内容細目
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