蔵書情報
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書名 |
おいしく世界史
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著者名 |
庭乃 桃/著
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著者名ヨミ |
ニワノ モモ |
出版者 |
柏書房
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出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113180152 | 383.8/ニ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1211369080 | 383.8/ニ-17/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
庭乃 桃/著
|
著者名ヨミ |
ニワノ モモ |
出版者 |
柏書房
|
出版年月 |
2017.9 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7601-4894-3 |
分類記号 |
383.83
|
書名 |
おいしく世界史 |
書名ヨミ |
オイシク セカイシ |
内容紹介 |
ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ! アスパラガス、スパイスなど、ヨーロッパ各国の様々な食材・料理を引き合いに出しながら、四季折々の風景の中、いつ、どんな場面で食べられてきたのかを紐解きます。レシピ付き。 |
著者紹介 |
〈庭乃桃〉東京大学大学院修了(専門はヨーロッパの歴史と文化)。料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。企業向けレシピの開発を手がける一方、食関連の執筆・翻訳を中心に活動。 |
内容細目
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