蔵書情報
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書名 |
きちんと切ると料理はもっとおいしい
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著者名 |
中村 奈津子/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ ナツコ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113181115 | 596/ナ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1211298559 | 596/ナ-17/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
中村 奈津子/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ ナツコ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2017.9 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-391-15049-0 |
分類記号 |
596
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書名 |
きちんと切ると料理はもっとおいしい |
書名ヨミ |
キチント キルト リョウリ ワ モット オイシイ |
副書名 |
50年の名門料理教室の確かなワザとレシピ180 |
副書名ヨミ |
ゴジュウネン ノ メイモン リョウリ キョウシツ ノ タシカ ナ ワザ ト レシピ ヒャクハチジュウ |
内容紹介 |
素材や味つけに適した切り方を知ると、いつもの料理が3割増しでおいしくなります。料理上手に近づける、誰にでもできる切り方の基本と、切り方を活かした家庭料理のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
〈中村奈津子〉日本女子大学食物学科卒業。ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、中華料理も習得。田中伶子クッキングスクール校長。日本食育インストラクター1級。 |
内容細目
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