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書誌種別	図書（一般）
著者名	山脇りこ／著
著者名ヨミ	ヤマワキリコ
出版者	小学館
出版年月	2017.9
ページ数	159p
大きさ	21cm
ISBN	4-09-310862-1
分類記号	596.37
書名	野菜のたのしみ
書名ヨミ	ヤサイノタノシミ
副書名	私の野菜料理133
副書名ヨミ	ワタクシノヤサイリョウリヒャクサンジュウサン
内容紹介	「日々のごはんの8割が野菜」という著者が、作りやすく工夫した「定番レシピ」から、おもてなし映えする「モダンなひと皿」まで、さまざまな野菜料理を紹介する。野菜をおいしく料理するためのポイントも伝える。
著者紹介	〈山脇りこ〉長崎市生まれ。料理教室「リコズキッチン」を主宰。日本の伝統食材である昆布のだしとレシピをまとめた「昆布レシピ95」でグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。