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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211369946	596.0/ﾔ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山田和／著
著者名ヨミ	ヤマダカズ
出版者	平凡社
出版年月	2017.9
ページ数	229p 図版4枚
大きさ	18cm
ISBN	4-582-85853-2
分類記号	596.04
書名	魯山人美食の名言　(平凡社新書)
書名ヨミ	ロサンジンビショクノメイゲン
内容紹介	天然に優る美食なし-。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
著者紹介	〈山田和〉1946年富山県生まれ。作家。「インドミニアチュール幻想」で講談社ノンフィクション賞、「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。他の著書に「魯山人の美食」など。