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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113188930 | 498.5/ピ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1211313611 | 498.5/ピ-17/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ジャック・ピュイゼ/著
石井 克枝/日本版監修
田尻 泉/日本版監修
鳥取 絹子/訳
|
著者名ヨミ |
ピュイゼ ジャック イシイ カツエ タジリ イズミ トットリ キヌコ |
出版者 |
CCCメディアハウス
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
308p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-484-17108-1 |
分類記号 |
498.5
|
書名 |
子どもの味覚を育てる |
書名ヨミ |
コドモ ノ ミカク オ ソダテル |
副書名 |
親子で学ぶ「ピュイゼ理論」 |
副書名ヨミ |
オヤコ デ マナブ ピュイゼ リロン |
内容紹介 |
五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。 |
著者紹介 |
〈ジャック・ピュイゼ〉味覚研究所副所長。「子どものための味覚教育研究会」名誉会長。理学博士。ワイン醸造学者。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。 |
内容細目
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