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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113371320	673.9/ﾐ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	宮島力彩／著
著者名ヨミ	ミヤジマリキサイ
出版者	旭屋出版
出版年月	2017.9
ページ数	191p
大きさ	19cm
ISBN	4-7511-1304-2
分類記号	673.972
書名	失敗しないラーメン店開業法
書名ヨミ	シッパイシナイラーメンテンカイギョウホウ
内容紹介	ラーメン店は「味づくり」を大切にするだけでは成功しない。それ以上に大切なのは「売り方」だ。生き残るためのコンセプトの考え方、組み立て方、長く経営するための「味」の決め方などを解説する。
著者紹介	〈宮島力彩〉1965年大阪市生まれ。ラーメンプロデューサー。海千山千舎代表。ラーメンスクールを通じて国内外に多くのラーメン店主を輩出。