検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113422373	498.5/ﾚ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	1211317591	498.5/ﾚ-17/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	スティーブン・レ／著　大沢章子／訳
著者名ヨミ	レスティーブン　オオサワアキコ
出版者	亜紀書房
出版年月	2017.10
ページ数	326p
大きさ	20cm
ISBN	4-7505-1525-0
分類記号	498.5
書名	食と健康の一億年史
書名ヨミ	ショクトケンコウノイチオクネンシ
内容紹介	昆虫、果物、肉、魚、穀物…。ヒトは何を選びとり、どう食べて生き延びたのか? 栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。
著者紹介	〈スティーブン・レ〉カリフォルニア大学ロサンゼルス校で自然人類学の博士号取得。オタワ大学生物学科客員教授。