検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211402864	611.4/ｻ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	斎藤修／著
著者名ヨミ	サイトウオサム
出版者	農林統計出版
出版年月	2017.9
ページ数	268p
大きさ	22cm
ISBN	4-89732-372-5
分類記号	611.46
書名	フードシステムの革新とバリューチェーン
書名ヨミ	フードシステムノカクシントバリューチェーン
内容紹介	フードシステム研究を牽引してきた著者が、研究の新たな方向として、サプライチェーンからバリューチェーンの構築、農商工連携から医福食農連携、そして地域イノベーションとプラットフォームという展開への道筋を提起する。
著者紹介	〈斎藤修〉1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程農業経済学専攻単位取得満期退学。千葉大学名誉教授。昭和女子大学客員教授。中国フードシステム研究会顧問。