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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211366609	596.0/ﾀ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	辰巳芳子／著
著者名ヨミ	タツミヨシコ
出版者	NHK出版
出版年月	2017.10
ページ数	209p
大きさ	18cm
ISBN	4-14-088531-4
分類記号	596.04
書名	いのちと味覚　(NHK出版新書)
書名ヨミ	イノチトミカク
副書名	「さ、めしあがれ」「イタダキマス」
副書名ヨミ	サメシアガレイタダキマス
内容紹介	いのちと味覚は切っても切り離せないもの。食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」ための心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の5つの指標から説く。
著者紹介	〈辰巳芳子〉1924年生まれ。料理研究家の草分けだった母のもとで家庭料理を学ぶ一方、西洋料理の研鑽を重ねる。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰。著書に「食に生きて」「あなたのために」など。