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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

「ラトリエモトゾー」シェフのやさしく教えるイタリア菓子のきほん　(おうちで作れる専門店の味)

著者名 藤田 統三／著
著者名ヨミ フジタ モトゾウ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211365682596.6/ﾌ-17/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 藤田 統三／著
著者名ヨミ フジタ モトゾウ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-17338-9
分類記号 596.65
書名 「ラトリエモトゾー」シェフのやさしく教えるイタリア菓子のきほん　(おうちで作れる専門店の味)
書名ヨミ ラトリエ モトゾー シェフ ノ ヤサシク オシエル イタリア ガシ ノ キホン
内容紹介 東京・池尻大橋のイタリア菓子店「ラトリエモトゾー」のシェフが、素朴で力強いおいしさが魅力のイタリア菓子30品のレシピを紹介。作り方は工程にそって写真で丁寧に解説する。
著者紹介 〈藤田統三〉1970年大阪生まれ。ハーゲンダッツジャパン(株)等を経て渡伊。帰国後、再度渡伊。ソルレヴァンテ取締役統括シェフを経て、イタリア菓子の専門店「ラトリエモトゾー」をオープン。



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