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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113163466	498.5/ﾂ/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鶴見隆史／著
著者名ヨミ	ツルミタカフミ
出版者	かざひの文庫
出版年月	2017.11
ページ数	223p
大きさ	19cm
ISBN	4-88469-913-0
分類記号	498.583
書名	正しい玄米食、危ない玄米食
書名ヨミ	タダシイゲンマイショクアブナイゲンマイショク
副書名	マクロビをしている人はなぜ不健康そうに見えるのか
副書名ヨミ	マクロビオシテイルヒトワナゼフケンコウソウニミエルノカ
内容紹介	「玄米」は「種」であり、玄米を炊いても種のもつ超有害物質の「酵素阻害剤」の毒性がまだ残っている。玄米のもつ良さだけを取り出し、酵素阻害剤を排除する炊き方を紹介する。鶴見式・現代養生訓も掲載。