検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113312492	576.1/ｵ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	奥田佳奈子／著
著者名ヨミ	オクダカナコ
出版者	筑摩書房
出版年月	2017.10
ページ数	215p
大きさ	21cm
ISBN	4-480-87894-6
分類記号	576.175
書名	新オリーブオイルのすべてがわかる本
書名ヨミ	シンオリーブオイルノスベテガワカルホン
内容紹介	オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
著者紹介	〈奥田佳奈子〉東京生まれ。記者・編集者としてヨーロッパの食と文化について取材。オリーブオイル鑑定士(イタリア)資格取得。トリノ司厨士協会よりペレット・ドーロ授与。グランレガロ代表。