蔵書情報
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書名 |
新オリーブオイルのすべてがわかる本
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著者名 |
奥田 佳奈子/著
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著者名ヨミ |
オクダ カナコ |
出版者 |
筑摩書房
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出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113312492 | 576.1/オ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
奥田 佳奈子/著
|
著者名ヨミ |
オクダ カナコ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
215p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-480-87894-6 |
分類記号 |
576.175
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書名 |
新オリーブオイルのすべてがわかる本 |
書名ヨミ |
シン オリーブ オイル ノ スベテ ガ ワカル ホン |
内容紹介 |
オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。 |
著者紹介 |
〈奥田佳奈子〉東京生まれ。記者・編集者としてヨーロッパの食と文化について取材。オリーブオイル鑑定士(イタリア)資格取得。トリノ司厨士協会よりペレット・ドーロ授与。グランレガロ代表。 |
内容細目
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