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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113335691	673.9/ｲ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	池田匡克／著
著者名ヨミ	イケダマサカツ
出版者	河出書房新社
出版年月	2017.11
ページ数	207p 図版7枚
大きさ	22cm
ISBN	4-309-28655-6
分類記号	673.973
書名	世界一のレストランオステリア・フランチェスカーナ
書名ヨミ	セカイイチノレストランオステリアフランチェスカーナ
内容紹介	世界一のレストラン「オステリア・フランチェスカーナ」のオーナーシェフで世界最高の料理人、マッシモ・ボットゥーラの思考と創造の秘密に迫る。「オステリア・フランチェスカーナ」の代表的な料理のレシピも初公開。
著者紹介	〈池田匡克〉1967年東京生まれ。イタリア国立ジャーナリスト協会会員。WEBマガジン『SAPORITA』主宰。「レポーター・デル・グスト」受賞。著書に「シチリア美食の王国へ」など。