蔵書情報
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書名 |
冷凍生地で焼きたてパン (天然生活ブックス)
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著者名 |
高橋 雅子/著
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著者名ヨミ |
タカハシ マサコ |
出版者 |
地球丸
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出版年月 |
2017.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113271349 | 596.6/タ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
高橋 雅子/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ マサコ |
出版者 |
地球丸
|
出版年月 |
2017.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-86067-655-1 |
分類記号 |
596.63
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書名 |
冷凍生地で焼きたてパン (天然生活ブックス) |
書名ヨミ |
レイトウ キジ デ ヤキタテ パン |
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欧文タイトル:FRESHLY BAKED IN FROZEN DOUGH |
内容紹介 |
丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。作りおきした冷凍生地からパンを焼く方法を紹介します。 |
著者紹介 |
〈高橋雅子〉神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。 |
内容細目
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