検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113242773	383.8/ｹ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	1211467447	383.8/ｹ-17/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	剣持弘子／著
著者名ヨミ	ケンモチヒロコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年月	2017.12
ページ数	269p
大きさ	19cm
ISBN	4-7895-5454-1
分類記号	383.8
書名	カレーライスは日本食
書名ヨミ	カレーライスワニホンショク
副書名	わたしの体験的食文化史
副書名ヨミ	ワタシノタイケンテキショクブンカシ
内容紹介	老人ホームで日本とイタリアの民話の研究をつづける著者が、日本食の特異性に感じ入る日々から生まれた体験的エッセイを「食」を通した視点から描く。
著者紹介	〈剣持弘子〉昭和8年三重県生まれ。女子栄養短期大学卒業。日本とイタリアの昔話を研究。口承文芸学会をはじめ複数の学会に所属し、研究、執筆活動を続ける。著書に「イタリアの昔話」など。