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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211405754	596.0/ﾎ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ミーナ・ホランド／著　川添節子／訳
著者名ヨミ	ホランドミーナ　カワゾエセツコ
出版者	エクスナレッジ
出版年月	2017.12
ページ数	310p
大きさ	19cm
ISBN	4-7678-2413-0
分類記号	596.04
書名	世界の有名シェフが語るマンマの味
書名ヨミ	セカイノユウメイシェフガカタルマンマノアジ
内容紹介	世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
著者紹介	〈ミーナ・ホランド〉『ガーディアン・クック』の編集者。フード・ライター。著書に「食べる世界地図」がある。