蔵書情報
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書名 |
これからの飲食店マネジメントの教科書 (DO BOOKS)
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著者名 |
山川 博史/著
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著者名ヨミ |
ヤマカワ ヒロシ |
出版者 |
同文舘出版
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出版年月 |
2018.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211428944 | 673.9/ヤ-18/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
郷土センタ | 1312145906 | 673/99コレ/ | 郷土センタ | 一般郷土資 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
山川 博史/著
|
著者名ヨミ |
ヤマカワ ヒロシ |
出版者 |
同文舘出版
|
出版年月 |
2018.2 |
ページ数 |
250p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-495-53901-6 |
分類記号 |
673.97
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書名 |
これからの飲食店マネジメントの教科書 (DO BOOKS) |
書名ヨミ |
コレカラ ノ インショクテン マネジメント ノ キョウカショ |
副書名 |
採る・育てる・定着させる |
副書名ヨミ |
トル ソダテル テイチャク サセル |
内容紹介 |
採る、育てる、定着させる! 飲食店のリーダーはどのように幅広い年代のスタッフとコミュニケーションをとり、どのようなチームを目指せばいいのか。著者が長年現場で実践している飲食店のマネジメントノウハウを伝授する。 |
著者紹介 |
〈山川博史〉1971年長崎生まれ。一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会代表理事、株式会社オフィスヤマカワ代表取締役、8G HOLDINGS株式会社取締役社長COO。 |
内容細目
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