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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113342941	383.8/ﾊ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	橋本直樹／著
著者名ヨミ	ハシモトナオキ
出版者	筑波書房
出版年月	2018.1
ページ数	207p
大きさ	19cm
ISBN	4-8119-0524-2
分類記号	383.8
書名	食べることをどう考えるのか
書名ヨミ	タベルコトオドウカンガエルノカ
副書名	現代を生きる食の倫理
副書名ヨミ	ゲンダイオイキルショクノリンリ
内容紹介	かつて経験したことのないほどに食べものが豊かになった今日、私たちは食べることに何を期待し、何を考えて食べればよいのか。「食べる」ということに関する思想の歴史を参考にして、現代の食生活を見直す。
著者紹介	〈橋本直樹〉京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士、技術士(経営工学)。キリンビール(株)常務取締役、帝京平成大学教授などを歴任。食の社会学研究会代表。著書に「食卓の日本史」など。