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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

寿司がまるごとわかる本　(晋遊舎ムック)

出版者 晋遊舎
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113270715596.2/ｽ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
出版者 晋遊舎
出版年月 2018.3
ページ数 130p
大きさ 23cm
ISBN 4-8018-0867-6
分類記号 596.21
書名 寿司がまるごとわかる本　(晋遊舎ムック)
書名ヨミ スシ ガ マルゴト ワカル ホン
内容紹介 “旬”“作法”“味わう順”を知れば、鮨はもっともっと美味しくなる! 大人の鮨作法入門、食通の著名人が通った贔屓の鮨屋、「味わう順」別・鮨ダネ大図鑑などを収録する。切り取れる「春夏秋冬鮨ダネ旬カレンダー」付き。



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