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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

お菓子とパン　

著者名 桑原 奈津子／著
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113236191596.6/ｸ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 桑原 奈津子／著
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15133-6
分類記号 596.65
書名 お菓子とパン　
書名ヨミ オカシ ト パン
副書名 小麦粉なしでかんたん、やさしい。
副書名ヨミ コムギコ ナシ デ カンタン ヤサシイ
「かんたん、おいしい米粉のお菓子」(2009年刊)の改題,新規取材撮影を加えて再編集
内容紹介 グルテンフリーでかろやか、おいしい! サクサクのシンプルクッキー、しっとりなめらかなパウンドケーキ、こねる作業がいらないパンなど、米粉で作るお菓子とパンのレシピを紹介します。おいしく作るためのヒントも掲載。
著者紹介 〈桑原奈津子〉料理研究家。製粉会社などでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち独立。雑誌や書籍を中心に活躍。著書に「SIMPLE BAKE&SWEETS」など。



内容細目

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