検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113380570	596.2/ﾌﾟ/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
出版者	枻出版社
出版年月	2018.2
ページ数	143p
大きさ	29cm
ISBN	4-7779-5021-8
分類記号	596.22
書名	プロ式中華料理の作り方　(エイムック)
書名ヨミ	プロシキチュウカリョウリノツクリカタ
副書名	史上最強の中華読本
副書名ヨミ	シジョウサイキョウノチュウカドクホン
内容紹介	日本では国民食のひとつとして市民権を得た中華料理。奥深い伝統に“イマ”の技や感性を重ねるからこそ生まれる新しい中華のカタチに迫る。四川料理の基礎と最新トレンド、中華包丁&また板のススメ等も収録。