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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

 

書名

林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応 

著者名 林 典子/著
著者名ヨミ ハヤシ ノリコ
出版者 健学社
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon5113324292374.9/ハ/3F開架図書帯出可在庫 
2 ミライon1211497094374.9/ハ-18/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書(一般)
著者名 林 典子/著
著者名ヨミ ハヤシ ノリコ
出版者 健学社
出版年月 2018.2
ページ数 208p
大きさ 21cm
ISBN 4-7797-0455-0
分類記号 374.94
書名 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応 
書名ヨミ ハヤシ センセイ ニ キク ガッコウ キュウショク ノ タメ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ
内容紹介 管理栄養士の著者が、学校給食における食物アレルギー対応の進め方について、基本的な考え方を対話形式でわかりやすく解説する。月刊『食育フォーラム』連載に加筆・修正して書籍化。
著者紹介 〈林典子〉茨城県生まれ。修士号(家政学)取得。学校法人ソニー学園湘北短期大学生活プロデュース学科講師。独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター特別研究員。管理栄養士。



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