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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

肉食行為の研究　

著者名 野林 厚志／編
著者名ヨミ ノバヤシ アツシ
出版者 平凡社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211493936383.8/ﾆ-18/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 野林 厚志／編
著者名ヨミ ノバヤシ アツシ
出版者 平凡社
出版年月 2018.3
ページ数 483,11p
大きさ 22cm
ISBN 4-582-83770-4
分類記号 383.8
書名 肉食行為の研究　
書名ヨミ ニクショク コウイ ノ ケンキュウ
内容紹介 人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。
著者紹介 〈野林厚志〉1967年生まれ。国立民族学博物館・総合研究大学院大学教授。著書に「イノシシ狩猟の民族考古学」「タイワンイノシシを追う」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 北アメリカ極北先住民社会における肉食 岸上 伸啓／著
2 食べられる肉/食べられない肉 加藤 裕美／著
3 ネズミからゾウまで 林 耕次／著
4 パプアニューギニア高地における肉食 梅崎 昌裕／著
5 肉食行動の進化 五百部 裕／著
6 ヒト化と肉食 鵜澤 和宏／著
7 家畜化は肉食に貢献したか 本郷 一美／著
8 現代の「狩猟採集民」にとっての肉食とは何か 池谷 和信／著
9 古代インドの儀礼文献における肉食行為 永ノ尾 信悟／著
10 日本における動物供犠と肉食の穢れ 原田 信男／著
11 禁断の肉? 山田 仁史／著
12 肉食行為の心理学 大森 美香／著
13 グローバル時代の食肉需要と供給の変化 小川 光／著
14 動物感染症と世界の食肉生産 筒井 俊之／著
15 食肉の原産地証明の課題 野林 厚志／著
16 動物福祉の論理と動物供養の倫理 伊勢田 哲治／著
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