検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113262760	498.5/ｼ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高橋幸資／編　山辺重雄／編
著者名ヨミ	タカハシコウジ　ヤマベシゲオ
出版者	幸書房
出版年月	2018.3
ページ数	207p
大きさ	18cm
ISBN	4-7821-0425-5
分類記号	498.53
書名	新ポケット食品・調理実験辞典
書名ヨミ	シンポケットショクヒンチョウリジッケンジテン
内容紹介	食品の実験に関係する基本的用語を精選したポケット辞典。器具や試薬の説明だけでなくその使い方や注意事項についても説明。食品実験、調理実験、基礎・一般実験用語の充実を図り、図表や付録を増やした改訂増補版。