検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

新だしの本　新版

著者名 千葉 道子／著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113246313596/ﾁ/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 ミライｏｎ1211458573596/ﾁ-18/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 千葉 道子／著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3
ページ数 142p 図版8枚
大きさ 21cm
ISBN 4-540-17196-3
分類記号 596
書名 新だしの本　新版
書名ヨミ シン ダシ ノ ホン
副書名 毎日のだしから、めんつゆ、濃縮だしまで
副書名ヨミ マイニチ ノ ダシ カラ メンツユ ノウシュク ダシ マデ
初版のタイトル:だしの本
内容紹介 だしを上手に使えば塩分を少なめにしてもおいしい料理になります。基本のだしの取り方と、保存のきく関東風・関西風2種類の濃縮だし、20種類のたれやドレッシングの作り方を紹介します。
著者紹介 〈千葉道子〉料理研究家。元朝日カルチャーセンター料理教室講師。和食を中心とする料理教室を主宰。「食育ネットワーク」を発足、運営。著書に「四季のみそ汁」「おかず歳時記」など。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。