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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211464208	596.6/ﾜ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	若山曜子／レシピ・文
著者名ヨミ	ワカヤマヨウコ
出版者	産業編集センター
出版年月	2018.3
ページ数	157p
大きさ	21cm
ISBN	4-86311-180-6
分類記号	596.65
書名	わたしのフランス菓子A to Z
書名ヨミ	ワタシノフランスガシエートゥーゼット
	欧文タイトル:Mes Patisseries Pr【e】f【e】r【e】es de A 【a】 Z
内容紹介	フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と50レシピをAtoZ方式で収録する。
著者紹介	〈若山曜子〉東京外国語大学フランス語学科卒業。フランス国家調理師資格(CAP)を取得。菓子・料理研究家。著書に「フライパンリゾット」など。