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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

晴れの日本料理 英文併記

著者名 永坂 早苗/著
著者名ヨミ ナガサカ サナエ
出版者 求龍堂
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1211495505596.2/ナ-18/3F開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 永坂 早苗/著   上田 義彦/写真
著者名ヨミ ナガサカ サナエ ウエダ ヨシヒコ
出版者 求龍堂
出版年月 2018.3
ページ数 262p
大きさ 23cm
ISBN 4-7630-1709-3
分類記号 596.21
書名 晴れの日本料理 英文併記
書名ヨミ ハレ ノ ニホン リョウリ
副書名 青草【カ】のひと刻
副書名ヨミ セイソウカ ノ ヒトトキ
英文併記-欧文タイトル:The Seasonal Beauty of Japanese Cuisine
内容紹介 「四季折々の美しい日本料理」を、美しい陶器や漆器、木器に盛り付けて詩歌と散文を添えた写真集。食材の説明には英文も併載。引用文学作品解説も収録。『和樂』連載をもとに書籍化。
著者紹介 〈永坂早苗〉1953年静岡県生まれ。東京・天現寺で日本料理店を開業。茶懐石に基づく季節の料理を供する。



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