検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113306589	498.5/ｺ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小林勇／著
著者名ヨミ	コバヤシイサム
出版者	創英社
出版年月	2018.4
ページ数	265p
大きさ	21cm
ISBN	4-88142-199-4
分類記号	498.54
書名	日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ
書名ヨミ	ニホンショクヒンエイセイガクギョウセイジケンシカラマナブ
副書名	野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
副書名ヨミ	ヤサイオタクサンタベシボウリツノタカイガンオヘラソウ
内容紹介	現代は食生活自体による健康リスクと、個々が向き合う時代である。公衆衛生学の権威が、自然の脅威から化学薬品のリスクまで多くの危険にさらされる食品の知識を、日本食品衛生学・行政・事件史を通して伝える。