蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書名 |
油脂製品の知識
|
著者名 |
後藤 直宏/編
|
著者名ヨミ |
ゴトウ ナオヒロ |
出版者 |
幸書房
|
出版年月 |
2018.4 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113277709 | 576/ユ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
後藤 直宏/編
日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会/著
|
著者名ヨミ |
ゴトウ ナオヒロ ニホン ユカ ガッカイ |
出版者 |
幸書房
|
出版年月 |
2018.4 |
ページ数 |
280p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7821-0427-9 |
分類記号 |
576
|
書名 |
油脂製品の知識 |
書名ヨミ |
ユシ セイヒン ノ チシキ |
内容紹介 |
油脂化学の全体を網羅したテキスト。油脂の種類と性質、油脂の製造、食用油・グリセリン・高級アルコール・界面活性剤・セッケン・洗剤などの油脂製品を取り上げる。 |
内容細目
前のページへ