検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211531135	588.3/ﾀﾞ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	トッド・マソニス／著　グレッグ・ダレサンドレ／著　リサ・ヴェガ／著　モリー・ゴア／著
著者名ヨミ	マソニストッド　ダレサンドレグレッグ　ヴェガリサ　ゴアモリー
出版者	新泉社
出版年月	2018.5
ページ数	365p
大きさ	25cm
ISBN	4-7877-1808-2
分類記号	588.34
書名	ダンデライオンのチョコレート
書名ヨミ	ダンデライオンノチョコレート
副書名	カカオ豆からレシピまでビーントゥバーの本
副書名ヨミ	カカオマメカラレシピマデビーントゥバーノホン
内容紹介	豆からチョコレートを作る方法、原材料やチョコレート・メーキングのプロセス…。クラフトチョコレート・シーンをリードする「ダンデライオン・チョコレート」のすべてを明かす。カフェで人気のメニュー30レシピも紹介する。