検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113278280	596/ｵ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大橋由香／著
著者名ヨミ	オオハシユカ
出版者	家の光協会
出版年月	2018.5
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-259-56579-4
分類記号	596
書名	ストウブはじめまして
書名ヨミ	ストウブハジメマシテ
副書名	無水調理で驚きのレシピ革命!
副書名ヨミ	ムスイチョウリデオドロキノレシピカクメイ
内容紹介	ストウブなら、食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間で、おいしい料理を作れます。玉ねぎのシンプルロースト、レタスと豚肉の蒸ししゃぶ、筑前煮、中華おこわなど、無水調理のレシピを紹介します。
著者紹介	〈大橋由香〉料理研究家。カフェ「はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、フードコーディネート、イベント講師等で活躍。著書に「繰り返し作りたくなる!スープレシピ」「今夜はごちそう煮込み」など。