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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ジンの歴史　(「食」の図書館)

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1211496844588.5/ｿ-18/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 　 井上 廣美／訳
著者名ヨミ ソルモンソン レスリー・ジェイコブズ　イノウエ ヒロミ
出版者 原書房
出版年月 2018.5
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05555-5
分類記号 588.57
書名 ジンの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ ジン ノ レキシ
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
著者紹介 〈レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン〉フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。



内容細目

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