検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211520647	491.3/ﾐ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	斉藤幸子／編　小早川達／編
著者名ヨミ	サイトウサチコ　コバヤカワタツ
出版者	朝倉書店
出版年月	2018.6
ページ数	253p 図版2枚
大きさ	21cm
ISBN	4-254-10668-8
分類記号	491.377
書名	味嗅覚の科学　(食と味嗅覚の人間科学)
書名ヨミ	ミキュウカクノカガク
副書名	人の受容体遺伝子から製品設計まで
副書名ヨミ	ヒトノジュヨウタイイデンシカラセイヒンセッケイマデ
内容紹介	受容器・脳・認知、それぞれのレベルでの味・においに関する基礎的研究から、生涯発達、健康・医療分野、産業への応用までを解説。味嗅覚心理学の研究者が知っておきたい隣接分野の知見が満載。
著者紹介	〈斉藤幸子〉1944年東京都生まれ。東京教育大学教育学部卒業。斉藤幸子味覚嗅覚研究所所長。博士(学術)。