検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211498833	673.9/ﾀﾞ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大坊勝次／著　森光宗男／著
著者名ヨミ	ダイボウカツジ　モリミツムネオ
出版者	新潮社
出版年月	2018.5
ページ数	169p 図版8枚
大きさ	22cm
ISBN	4-10-351891-4
分類記号	673.98
書名	珈琲屋
書名ヨミ	コウヒイヤ
内容紹介	東京・表参道「大坊珈琲店」と福岡・赤坂「珈琲美美」。「焙煎とネルドリップの名人」ふたりによる、珈琲をめぐる対談を再現。豆の種類から道具、音楽、来し方行く末まで語り尽くす。
著者紹介	〈大坊勝次〉1947年岩手県生まれ。75～2013年まで大坊珈琲店を営業。全国で手廻し焙煎・抽出法をレクチャーする。