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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211502836	596/ｲ-18/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	今泉久美／著
著者名ヨミ	イマイズミクミ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2018.6
ページ数	78p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-21316-0
分類記号	596
書名	浸して漬けて「作りおき」
書名ヨミ	ヒタシテツケテツクリオキ
副書名	全150点“食べごろ&日もち”がわかるマークつき
副書名ヨミ	ゼンヒャクゴジッテンタベゴロアンドヒモチガワカルマークツキ
内容紹介	肉はしっとりと味がしみて、魚はさっぱりといただける。野菜料理があれば食卓が華やかに…。食べる時にスパイスや香味野菜をプラスしてアレンジも無限に広がる、調味液に浸して漬ける「作りおき」のレシピを紹介する。
著者紹介	〈今泉久美〉山梨県生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「おいしくて大満足!減塩&低カロリーのダイエット鍋」「「ストウブ」で和食を!」など。